Comment se déplacer à Hong Kong ?
Le métro dessert très bien tout Hong Kong. Le coût du ticket (environ 7 $ HK) dépend de la distance effectuée. On apprécie aussi le côté folklorique des tramways. C'est le moyen de transport le plus économique (environ 1$ HK), mais aussi le plus surpeuplé : attention aux pickpockets.
Autre alternative : les taxis, rapides et bon marché. Comptez environ 15 $ HK pour une course.
Contrairement aux autres villes chinoises, la balade en vélo n'est pas conseillée, car la ville est bruyante et la circulation très dense.
Incontournable, le plus grand escalator du monde (792 m !). C’est le un bon moyen pour découvrir les rues entre Quee’s Road et Conduit street en se reposant !
Une multitude d'îles (plus de 200) sont disséminées dans l'archipel d'Hong Kong. Des ferries font donc régulièrement les navettes. Pour vous rendre de Kowloon à l'île de Hong Kong par exemple, vous prendrez le Star Ferry entre 6h30 et 23h30. Les autres relient Tsim Sha Tsui à Central ou Wan Chai, ou encore Hung Hom à Wan Chai etc.
Que manger à Hong Kong ?
Hong-Kong est le carrefour de la gastronomie asiatique, et vous y trouverez la meilleure cuisine pan-asiatique. Vous goûterez notamment aux plats cantonais, plus épicés que dans le reste de la Chine. Une spécialité cantonaise très relevée : la soupe de serpent.
Goûtez aux Dim Sum, de délicieuses vapeurs servies avec du thé uniquement au petit-déjeuner ou au déjeuner. Nous avons retenu l'Eastern Palace, qui en sert de 11h30 à 15h00 (Hôtel Omni the Hong Kong, Shopping Arcade, Harbour City, Canton Road, Tsimshatsui).
Notre point commun avec les Chinois : le moment du repas est sacré, ils ne le manqueraient pour rien au monde. Tous les ans en mars, le Food Festival accueille les cuisines du monde.
Au mois de juillet (le premier jour du septième mois lunaire), assistez à la Fête des Fantômes affamés (Ye Laan) : pendant un mois, les âmes errantes reviennent sur terre…
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(Les jours de vols: lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, dimanche)