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Quoi
manger à Bali:
C'est
à Bali que la cuisine est la plus raffinée et la
plus variée.
L'alimentation
chinoise influence énormément la culture
gastronomique du pays.
Régalez-vous
pour des prix dérisoires de langoustes et de cuisses de
grenouilles énormes.
Le
riz, les nouilles, le curry, le poisson et les crustacés
constituent la base de toute alimentation. Les épices jouent
aussi un rôle très important.
Les
spécialités : babi guling (cochon
de lait rôti à la broche), betutu bebek (canard
rôti dans des feuilles de bananes).
La
capitale est le paradis des fruits exotiques à l'image de la
carambole.
Petit panorama : La restauration typique est bien représentée à Ubud, alors que Jimbaran est réputée pour ses fruits de mer.
Petit panorama : La restauration typique est bien représentée à Ubud, alors que Jimbaran est réputée pour ses fruits de mer.
Autour
de Tabanan, c'est le riz complet qui est
roi. Tandis que l'est de la ville fait des ravages avec les
spécialités de porc.
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